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得了貧血一定要注意的飲食禁忌

2020-07-30 23:33 來源:經濟日報-中國經濟網

  貧血(anaemia)是指全身循環血液紅細胞[/url]總量減少至正常值以下。世界衛生組織統計:全球約有30億人不同程度貧血,每年因患貧血引致各類疾病而死亡的人數上千萬。中國患貧血的人口概率高于西方國家,在患貧血的人群中,女性明顯高于男性,老人和兒童高于中青年。 

  如果已經出現了貧血的情況,那么除了進行治療,在生活中,還應主意一些飲食禁忌,以免加重貧血病情。 

  限制脂肪 

  適量的脂肪攝入能為機體提供熱量;但過量的食入脂肪,則會抑制人體的造血功能,同時影響貧血患者的消化吸收功能。所以,每日脂肪供給量不應多于70克,一般以50克左右為宜。且應盡量選擇含不飽和脂肪酸的植物油。 

  忌堿性食物 

  人體內如呈堿性環境,不利于鐵質的還原和吸收利用;胃酸缺乏也會影響食物中鐵的游離和轉化。故貧血患者盡量少食堿性食物,如饅頭、高粱面等。 

  忌油炸食物和不易消化之物 

  油炸食品一方面其中所含的大量營養成分被破壞;另一方面油炸食品變得堅硬,不易被消化吸收,停留在腸道,引起腸道滲透壓的改變,造成腸道功能紊亂,反過來又加重了腸道營養成分的吸收障礙。不易消化的食物同樣也極易引起消化功能的紊亂,導致營養吸收不良。 

  忌飲茶和咖啡 

  缺鐵性貧血患者在使用鐵劑治療或服用其他補血藥時,不可飲茶。因為茶葉中有一種叫做鞣酸的物質,可以與鐵劑結合形成不溶性的鞣酸鐵,妨礙人體對鐵的吸收。同樣,咖啡也因含有鞣酸而成為缺鐵性貧血的禁忌。 

  忌大蒜 

  大蒜含有較多的揮發性物質,據研究表明,大蒜本身具有刺激性,多食用會抑制胃液分泌,影響食物的消化和吸收;它還會降低血紅蛋白和紅細胞數目,可加重貧血。所以,缺鐵性貧血患者不宜食用大蒜。 

  少喝牛奶 

  牛奶雖然含有豐富的營養如蛋白質,但鐵的含量很低,鈣和磷的含量較高。牛奶中的鈣和磷會和人體內的鐵結合成不溶性的含鐵化合物,使人體內的鐵更顯不足。所以,缺鐵性貧血者不宜多飲牛奶。 

  患了貧血癥飲食調理十分重要,要嚴格遵醫囑并注意以上的飲食禁忌,才有利于病情的康復。

(責任編輯:王蔚)

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