肥胖會帶來很多身體上的問題，于是現在越來越多的人開始減肥，但其實并不是所有的人都需要減肥，減肥不當也會引起健康問題。其中貧血就是一種和減肥相關的疾病，過去貧血的主要原因是營養不良，近年來因減肥而造成營養失調，形成了嚴重貧血的又一人群。為了自己的身體健康著想最好可以在生活中多加了解，結合個人的實際情況進行減肥。 

　　很多人通過節食的方法減肥，他們會選擇以蔬菜水果為主的飲食方式。也許有的人會問，吃菜多也不好嗎?其實吃菜多，沒有錯，蔬菜中含有纖維素、維生素C，葉綠素中也含有鐵。但是，我們要知道的是，蔬菜中的含鐵量沒有肉類的多。蔬菜中的鐵吸收和利用率也比肉類的低。所以，多吃菜提供的鐵滿足不了人體的需要，時間久了就會造成體內的鐵嚴重不足。身體鐵的不足，會導致造血原料不足，血紅蛋白和紅細胞就如無源之水，長時間的話就會導致貧血。 

　　過度的節食減肥，可以導致營養不良，出現造血原料的不足，就可以有貧血的，缺乏鐵，維生素b12，葉酸，蛋白質都可以導致貧血的，減肥應該是控制飲食結構，少吃脂肪類食品和淀粉類食品，但蛋白質和蔬菜等食品是不增肥的，不是單純的節食，應該調整飲食結構的，還要注意多運動。 

　　節食減肥時，若營養搭配合理則不會導致貧血！若搭配不合理會導致鐵和維生素C補充不足導致貧血須合理分配膳食。適當的體育鍛煉。飲食要清淡且不要過量。比如早餐吃些稀飯，喝杯牛奶，加上兩片面包和蛋糕，午餐、晚餐也可依各人飲食愛好，吃些青菜、豆腐、魚類。避免油膩。 

　　多吃素多喝茶一直是人們倡導的健康生活理念，但現在許多年輕時尚的女孩為了讓自己看上去更苗條一些，每天堅持只吃些蔬菜水果，喝大量綠茶減肥，結果導致指甲凹凸不平、嘴角發炎，甚至出現嚴重貧血。 

　　醫生指出，過量喝茶特別是濃茶會讓人體內的鐵流失。這是因為茶葉中含有大量鞣酸，大量飲用濃茶后，鞣酸與鐵質結合形成一種不溶性物質，阻礙對鐵的吸收。因此嗜茶者要限制飲茶量，淡品茶水，貧血病人尤其不要飲濃茶。 

　　鐵在食物中的存在形式有兩種，一種為存在于動物性食品中的血紅素鐵，吸收率為20%-25%;另一種為存在于植物性食品中的非血紅素鐵，吸收率不到10%。因此，人體要吸收鐵元素，還是以動物性食品為主。防止貧血。