周燕代子老師（左三）在指導學生觀察昆蟲油水混合物狀態(tài)。

　　長江日報記者高勇 攝

　　“以國家戰(zhàn)略需求為導向，集聚力量進行原創(chuàng)性引領(lǐng)性科技攻關(guān)，堅決打贏關(guān)鍵核心技術(shù)攻堅戰(zhàn)。加快實施一批具有戰(zhàn)略性全局性前瞻性的國家重大科技項目，增強自主創(chuàng)新能力�！�

　　○ 講述人

　　武漢工程大學化工與制藥學院教師周燕代子

　　○ 講述人的一天

　　18日，作為武漢工程大學資源利用與新能源開發(fā)創(chuàng)新團隊的一員，周燕代子和學生們一同進行昆蟲資源高效利用實驗。

　　【講述實錄】

　　8點半，我就到了武漢工程大學流芳校區(qū)的實驗室，穿上實驗服，和學生開始一天的實驗工作。

　　走進我們實驗室，你肯定會嚇一跳，這三個大貨箱里裝著成千上萬只奶白色小蟲，它們是實驗的主角——黑水虻幼蟲。

　　你問我怕不怕？說實話，剛參加工作的時候我也不敢用手碰，現(xiàn)在淡定多了，干燥后的蟲子還有烤魚干的香味呢！

　　我們戴上手套，把幼蟲清洗干凈，作為備用。每只黑水虻幼蟲只有一兩厘米長，愛吃廚余垃圾，食量驚人，1公斤幼蟲平均每天能消滅30公斤有機廢棄物。吃得多也長得快，幼蟲結(jié)蛹、破殼、產(chǎn)卵，整個生命周期也就30至40天，是一種高效的廢物處理器。

　　10多年前，學院的前輩就利用它的這個特性，研發(fā)餐廚垃圾、廢棄農(nóng)作物、畜禽糞污等有機廢棄物的綠色處理與資源化利用，形成了17項核心技術(shù)和相關(guān)專利。目前，團隊實現(xiàn)了黑水虻規(guī)�；�育種和全年養(yǎng)殖，在鐘祥的養(yǎng)殖基地，每年能處理7200噸的餐廚剩余物。

　　吃下去的是廢物，產(chǎn)出的卻是寶物。我和學生把洗干凈的幼蟲分成兩部分，一部分榨成金黃色的蟲油，另一部分幼蟲烘干后研磨成粉，實驗原料就準備好了。

　　蟲油和蟲粉的蛋白質(zhì)達到48%，脂肪含量可達40%，并含有多種微量元素。我們利用這些原料進行細胞實驗和動物實驗，并聯(lián)合企業(yè)研發(fā)家禽、水產(chǎn)飼料等產(chǎn)品，把幼蟲的環(huán)保價值、營養(yǎng)價值和經(jīng)濟價值最大化。

　　二十大報告提出，以國家戰(zhàn)略需求為導向，集聚力量進行原創(chuàng)性引領(lǐng)性科技攻關(guān)，堅決打贏關(guān)鍵核心技術(shù)攻堅戰(zhàn)。我們所做的研究，正是響應國家對大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀的要求，向植物動物微生物要熱量、要蛋白。

　　我國的大豆、豆粕、魚粉都依賴進口，也受到限制。為了解決蛋白質(zhì)原料缺乏的“卡脖子”問題，需要尋找新型蛋白源來替代傳統(tǒng)的動植物蛋白。這也是我一心撲在這些蟲子身上的原因。

　�。ㄩL江日報記者陳曉彤 通訊員陳思）